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Sierra de la Ventana celebra el 2º Festival de la Milanesa Serrana: cada comercio creó una receta especial
Sierra de la Ventana celebra el 2º Festival de la Milanesa Serrana
El partido de Tornquist está listo para disfrutar uno de los eventos culinarios más esperados del año: el 2º Festival de la Milanesa Serrana. Este año, la celebración se desarrollará del viernes 15 al domingo 17 de mayo en Sierra de la Ventana y localidades aledañas, con la colaboración de restaurantes, bares y comercios de la región.
Durante el fin de semana, los locales participantes ofrecerán menús únicos con recetas de milanesa, cada una creada con un toque distintivo. El cierre del festival ocurrirá el domingo, en la colectora de la avenida San Martín, donde además se podrá disfrutar de música en vivo, puestos gastronómicos y la elaboración del sándwich de milanesa más largo de la comarca. Un porcentaje de las ganancias se destinará a la Escuela Primaria N° 6 J. B. Alberdi.
Recetas creativas de milanesas
Los participantes del festival han desarrollado recetas especiales, incorporando ingredientes regionales y versiones gourmet. Algunas de las propuestas más destacadas son:
- Atero Restó Café – “Milanesa Porky Atero”: milanesa de cerdo al curry con muzarella, panceta ahumada y cebolla caramelizada, acompañada de papas fritas.
- Paseo del Cerro – “Milanesa Paseo del Cerro”: una milanesa gigante para compartir, con salsa de tomate, muzarella, panceta cocinada y huevo frito.
- Mar Revuelto – “Mar Revuelto”: milanesa de merluza a la napolitana con jamón, muzarella y albahaca.
- Código Muzza – “Código Muzza”: milanesa de ternera rellena de cheddar y panceta.
- El Vagón – “Milanesa El Vagón”: entraña con muzarella, opción de pizza y papas fritas.
- La Central – “Mila Súper Sierra”: milanesa de ternera con jamón, panceta, calabresa y huevo frito, acompañada de una lluvia de cuatro quesos.
Estas innovaciones prometen deleitar a los asistentes y celebrar la riqueza de la tradición gastronómica local. Sin duda, un evento imperdible para los amantes de la buena comida y la cultura serrana.
Si estás en la zona, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de este festín gourmet.
Fuente: Ramiro Gómez
