Cómo se prepara la Strudelfest de Pueblo Santa María para romper su propio récord

La Strudelfest de Pueblo Santa María, en el distrito de Coronel Suárez, se viene con todo en su 11ª edición, programada para los días 27 y 28 de febrero y el 1 de marzo. Este evento se propone romper su propio récord: un strudel de 101 metros que dejará atrás el de 100,5 metros del año pasado.

Esta fiesta no es solo una celebración de un postre gigante; es una verdadera unión de sabores y tradiciones alemanas. La comunidad se involucra de lleno, organizando, cocinando y disfrutando en familia y con amigos. Hay que recordar que el evento, que el año pasado fue declarado Fiesta Provincial, continúa creciendo enormemente.

Patricia Maier, miembro de la Comisión Organizadora, comentó que la preparación comienza por reunir los ingredientes esenciales: crema, manzanas, azúcar y bandejas hechas a medida. Además, la convocatoria se extiende a través de redes sociales para que todos los que deseen puedan participar en la elaboración de este colosal strudel.

El día de la cocina es un verdadero festín; los voluntarios se reúnen para pelar y cortar las manzanas en un ambiente de camaradería. La masa, preparada por la panadería del pueblo, se extiende y se rellena, antes de ser enrollada siguiendo las instrucciones de los cocineros. “Es un espectáculo digno de ver, todos trabajando juntos para alcanzar el objetivo”, comparte Patricia con entusiasmo.

El momento de la medición es clave; los participantes aguardan con nerviosismo para confirmar que han superado los 101 metros. Tras confirmar el tamaño, el strudel se pinta con huevo y azúcar, se coloca en bandejas y se lleva a la panadería para cocinarse. Por la tarde, llega el momento de la degustación.

“Es una experiencia única, y no solo es el strudel lo que se ofrece; habrá música, danzas típicas, un patio cervecero y un paseo de artesanos. Esperamos la visita no solo del distrito, sino de la región”, agregó Patricia, ansiosa por recibir a los visitantes.

La comunidad está en plena organización, con más de 100 voluntarios listos para colaborar. “Es asombroso el interés generado. Prácticamente todos los espacios son ocupados, lo que también implica una gran responsabilidad”, mencionó Patricia.

El Paseo de artesanos abarcará casi 400 metros, con una variedad impresionante de stands, food trucks y actividades culturales, incluidas espectáculos musicales y un torneo de koser en la plaza Juan Carlos Roth.