Política
Confirman 6 casos de personas intoxicadas con los quesos contaminados de La Serenísima
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Recientemente, se ha confirmado la intoxicación de seis personas a causa de quesos contaminados de La Serenísima. Los análisis, realizados por el Instituto Malbrán, evaluaron muestras provenientes de una partida elaborada el 2 de septiembre. La problemática surgió luego de que la ANMAT detectara la presencia de una bacteria en los quesos Cremón.
Las personas afectadas, aunque ya están fuera de peligro tras recibir tratamiento en el Malbrán, han sido objeto de un importante silencio por parte del Ministerio de Salud, dirigido por Mario Lugones, así como de la empresa involucrada.
La bacteria identificada causa listeriosis, una enfermedad grave asociada con el consumo de alimentos contaminados. Sus síntomas incluyen:
- Fiebre
- Vómitos
- Dolor de cabeza
- Náuseas
- Diarrea
- Malestar abdominal
En los casos más severos, la listeriosis puede provocar meningitis, septicemia o abortos espontáneos.
La Serenísima ha reconocido que retiró del mercado los productos de la partida contaminada y detuvo la producción del Cremón. Sin embargo, no ha aclarado si existen más lotes afectados ni cómo se generó esta situación. Las muestras que causaron preocupación provenían de la variedad Cremón Doble Crema de 500 gramos, con fecha de elaboración del 3 de julio de 2025.
Además, surgieron informes que sugieren la posible contaminación de otro lote de queso Port Salut azul, también producido por Mastellone, la empresa detrás de La Serenísima. La planta donde se fabricaron estos quesos contaminados está ubicada en Trenque Lauquen, mientras que la principal instalación de la empresa se encuentra en General Rodríguez.
La marca es compartida entre Mastellone Hermanos y Danone, con una estructura de propiedad donde el 51% corresponde a Mastellone Hnos. y el 49% a Arcor y Danone. En medio de esta crisis, existe preocupación por las implicaciones que esto pueda tener en la operación de la compañía, especialmente considerando tensiones internas entre Danone y Mastellone.
A medida que se desarrolla esta situación, queda la incertidumbre sobre las medidas que se tomarán para garantizar la seguridad alimentaria y cómo esto afectará la confianza en la marca y en la industria láctea en general.
Fuente:
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