Impactante aumento de precios en alimentos por salto del dólar en julio: ¡Inflación en ascenso!
El aumento del dólar a finales de julio ha tenido un impacto significativo en los precios de los alimentos, según diversos estudios privados. Aunque inicialmente algunos analistas y funcionarios del gobierno no percibieron este traslado a los precios, investigaciones posteriores indican un aumento constante en las góndolas.
Según la consultora ECoGo, a mediados de agosto los precios de los alimentos consumidos en el hogar aumentaron un 1,1%, lo que podría traducirse en una inflación del 2,5% en este rubro para agosto. Considerando también los alimentos consumidos fuera del hogar, el indicador se sitúa en un 2,7%, pronosticando una inflación mensual del 2,1% en agosto.
A pesar de la reciente baja del dólar debido a medidas monetarias restrictivas, los precios continúan al alza, especialmente en alimentos como la carne vacuna, que experimentó un incremento del 2,9% tras semanas de estabilidad. Otros análisis, como el de LCG, muestran que la inflación de alimentos se desaceleró en la última semana, pero en lo que va del mes los precios han aumentado en un 3,1%.
Fuente: Diario Popular
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