Inflación de alimentos se dispara: azúcares y panificados, los más afectados.

Durante las últimas cuatro semanas, los precios de alimentos y bebidas mostraron un aumento constante, con un incremento mensual del 1,4%, según el informe más reciente de la consultora LCG. Sin embargo, la primera semana de octubre presentó una situación diferente, con varios productos experimentando una deflación promedio del 0,4%.

Este aumento en los precios se atribuye a la combinación de una devaluación del peso, ajustes de precios comunes al comienzo del mes y un consumo que se mantiene estancado, lo que limita la capacidad de trasladar los aumentos sin afectar las ventas de manera significativa.

En cuanto a los productos, en la primera semana de octubre, los que más aumentaron fueron los relacionados con azúcar, miel, dulces y cacao con un 3,6%, seguidos por panificación, cereales y pastas con un 3,2%. Por otro lado, algunos rubros como aceites y bebidas para el hogar experimentaron retrocesos. En el último mes, las frutas fueron las que más aumentaron con un 5,6%, seguidas por productos como azúcar, miel, dulces y cacao. Estos datos reflejan un panorama complicado con una inflación mensual en aumento, a pesar de algunas caídas puntuales en ciertas categorías, lo cual pone de manifiesto la presión sobre los precios en un contexto de consumo moderado y tipo de cambio variable.

Fuente: BVC