Más de 14 mil panaderías cerraron en el país: Bahía Blanca también afectada por la crisis.
Esta semana se ha informado que más de 14 mil panaderías han cerrado en todo el país debido a la crisis económica que enfrentan, una situación que también afecta a Bahía Blanca, donde las ventas locales han disminuido aproximadamente un 30%.
Pablo Césari, presidente del Centro Industrial de Panaderos de la región, reconoció que la situación en Bahía Blanca es complicada y aunque no hay un censo oficial, es probable que varias panaderías hayan tenido que cerrar sus puertas debido a la difícil coyuntura económica.
El consumo ha disminuido significativamente, con un cambio en los patrones de compra de los consumidores debido a restricciones presupuestarias. Esta nueva realidad ha obligado a ajustes en la producción, lo que ha llevado a despidos en el sector. Además, se ha señalado una competencia desleal por parte de las ventas en línea, que ofrecen precios diferenciados respecto a las panaderías tradicionales.
Los costos de materias primas y mantenimiento de los locales han aumentado, especialmente en concepto de impuestos, donde se han identificado pagos elevados, como más de 2 millones de pesos en electricidad para algunos panaderos. Esta situación representa un desafío adicional para el sector panadero en Bahía Blanca y a nivel nacional.
